1. 預(yù)處理

1.1自動(dòng)凱氏定氮儀SKD-800 （產(chǎn)地：國產(chǎn)）

適用范圍及概述：

自動(dòng)凱氏定氮儀（蛋白質(zhì)測(cè)定儀）是根據(jù)經(jīng)典凱氏定氮原理設(shè)計(jì)的一套自動(dòng)智能測(cè)檢測(cè)儀器，廣泛應(yīng)于檢測(cè)糧油食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、化肥、藥物、沉淀物和化工產(chǎn)品中氨氮、蛋白質(zhì)氮的總體含量，是產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的重要理化分析儀器。

儀器特點(diǎn)：

l SKD-800自動(dòng)定氮儀設(shè)計(jì)要求-保護(hù)被檢測(cè)樣品不被破壞

l 冷凝管采用沛歐自有專利技術(shù)：用于定氮儀高效冷凝管，專利號(hào)：2010206893286

l 在儀器蒸餾過程中停冷卻水，缺堿，酸，蒸餾水等意外情況儀器報(bào)警，等待恢復(fù)并記錄儀器狀況，回復(fù)后儀器自動(dòng)計(jì)算，繼續(xù)蒸餾，保證樣品不破壞

l 儀器外殼采用ABS工程塑料模具一成型，避免被硫酸腐蝕，保證儀器絕緣"永不生銹”

l 采用耐高溫，耐酸堿的材料,保證儀器內(nèi)部的防腐防漏電和密封，內(nèi)部管路保證三年無需更換

l 消除了倒吸現(xiàn)象

l 自動(dòng)添加稀釋液、堿、硼酸。每個(gè)試劑都有液位檢測(cè)，當(dāng)試劑缺液時(shí)，儀器報(bào)警和提示并停止工作直到試劑補(bǔ)充完畢，繼續(xù)工作，確保樣品不報(bào)廢

l 冷卻水水流、水壓的自動(dòng)檢測(cè)，遇水流斷流，儀器報(bào)警，和屏幕提示，并保留當(dāng)前蒸餾狀態(tài)，當(dāng)水流正常時(shí)， 繼續(xù)蒸餾余下的時(shí)間，并智能增加補(bǔ)償時(shí)間

l 具有對(duì)蒸餾杯的溫度實(shí)時(shí)檢測(cè)；集液瓶內(nèi)溫度過高儀器停止蒸餾，溫度下降后自動(dòng)繼續(xù)蒸餾剩余時(shí)間。

l 手動(dòng)、自動(dòng)雙模式隨意切換，整個(gè)測(cè)試過程實(shí)時(shí)跟蹤顯示

l 數(shù)據(jù)儲(chǔ)存編輯方式：自動(dòng)預(yù)熱、清洗、加酸加堿、加稀釋液，儲(chǔ)存100個(gè)以上蒸餾程序，1000個(gè)以上樣品存儲(chǔ)

l 蒸餾功率750W-1500W可調(diào)；確保低溶度樣品有很好的回收率

l 具有自動(dòng)添加稀釋液；自動(dòng)加堿；自動(dòng)加硼酸。蒸餾功率可調(diào)，保證高、低濃度樣品蒸餾的回收率，均有液位檢測(cè)

l 具有強(qiáng)大的安全保護(hù)功能

l 蒸餾水、稀釋液、酸、堿液液位保護(hù)（實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)），加液系統(tǒng)采用恒壓泵，保證加液一致性。

l 冷卻水?dāng)嗔鳌⒗鋮s水過少，樣品保護(hù)

l 收集液溫度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

l 蒸餾器采用雙液位控制（雙保險(xiǎn)），杜絕干燒

l 具有對(duì)防護(hù)門的是否關(guān)閉實(shí)時(shí)檢測(cè)和提示功能

l 間斷式加堿，確保酸堿反應(yīng)在可控狀態(tài)，杜絕了樣品蒸餾時(shí)飛濺現(xiàn)象

l 采用大屏幕液晶顯示，電路、水路、氣路互相獨(dú)立（試劑桶外置）

l 在蒸餾過程中能隨時(shí)手動(dòng)加堿，確保樣品數(shù)據(jù)準(zhǔn)確

技術(shù)參數(shù)：

l 測(cè)量范圍：0.08～210mgN

l 可測(cè)樣品量：固體＜5g 液體＜15ml

l 回收率：＞99.5%

l 重復(fù)性：RSD≤0.5%

l 蒸餾速度：3-8分鐘

l 蒸餾時(shí)間：1-99分鐘

l 蒸餾功率：750-1500W ，可調(diào)

l 延遲時(shí)間：0-1800秒（便于檢測(cè)肥料）

l 蒸餾量：14-28ml/min可調(diào)

l 數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：100個(gè)蒸餾程序，1000個(gè)以上樣品存儲(chǔ)

l 供水：水壓＞0.15 Mpa

l 冷卻水消耗：＞1.5L/min（水溫≤20度）

l 機(jī)箱：整體ABS工程塑料一次成型

l 自動(dòng)加酸、加堿、加稀釋液、自動(dòng)補(bǔ)水自動(dòng)蒸餾、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存

l 額定電壓：AC220±10%

尺寸：370*300*680mm

1.2紅外石英消化爐SKD-20S2（產(chǎn)地：國產(chǎn)）

適用范圍： 可用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、地質(zhì)、化工、食品等部門以及高等院校、科研部門對(duì)植株、種子、飼料、食品、土壤、礦石等消化。 儀器特點(diǎn)： *溫度可控，樣品還原性好 *加熱體（模塊）采用紅外加熱，石英管輻射，耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿、防爆裂，壽命長，符合CE標(biāo)準(zhǔn) *爐孔溫度和升溫速率連可調(diào)，升溫速度快且杜絕掛壁 *消化管受熱面積大、溫差小，樣品消化一致性好，熱效率高 *儀器具有過流保護(hù)和漏電保護(hù) *采用雙開關(guān)，電源和加熱單獨(dú)控制，便于安全參數(shù)設(shè)置，節(jié)約能源 *采用新一代數(shù)顯控溫儀，PID智能控制技術(shù)，控溫精度高 *儀器有不銹鋼排污系統(tǒng)，使消化管內(nèi)逸出的SO2等有害氣體，通過排污管經(jīng)抽吸泵從水中排入下水      道，有效地抑制有害氣體的外逸，消化管，消化架，冷卻架 *樣品防爆器（選配）

技術(shù)參數(shù)：

1.3鹵素水分測(cè)定儀HX204（產(chǎn)地：德國）

卓越的性能 具有至高性能的單模塊傳 感 器(MonoBloc)（量程 200 g，可讀性 0.1 mg）確保獲得準(zhǔn)確的結(jié)果。創(chuàng)新的懸掛式秤盤通過降低熱量對(duì)稱量單元產(chǎn)生的負(fù)面影響，提高測(cè)量結(jié)果。 強(qiáng)大的直觀顯示 通過實(shí)時(shí)的圖形化界面顯示測(cè)量過程?？刂茍D表顯示樣品水分含量的變化趨勢(shì)。在顯示屏上以紅/綠色清晰地標(biāo)明合格/不合格判定。 全面的儀器控制 全自動(dòng)校準(zhǔn)技術(shù) (FACT) 和水平控制系統(tǒng)可確保始終獲得正確的儀器性能。HX204 可在使用點(diǎn)進(jìn)行校正和測(cè)試，以便具有良好性能。

1.4 XSR分析天平（產(chǎn)地：德國）

2.外觀品質(zhì) 種子性狀分析儀------Vibe QM3（產(chǎn)地：美國） 種子性狀分析儀-Vibe QM3可以對(duì)種子進(jìn)行測(cè)量，計(jì)數(shù)和分類測(cè)量內(nèi)容包括大小，形狀和顏色。 分析結(jié)果是R-G-B像素值，準(zhǔn)確高重復(fù)性好。 Vibe QM3的特點(diǎn)是分析速度快結(jié)果準(zhǔn)確。簡單的3個(gè)步驟就可以在不到1min內(nèi)分析25g種子樣品并生成數(shù)據(jù)報(bào)告。 Vibe QM3作為一種專業(yè)、快速的檢測(cè)和分析工具，可以為種子買家和賣家提供有力決策支持，克服人工檢驗(yàn)方法中存在主觀性和速度局限性。 Vibe QM3搭載高分辨率光學(xué)系統(tǒng)，與目前市場(chǎng)上同類儀器相比，具有良好的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)： ? 分析簡化至3步：加樣-分析-得出結(jié)果，檢測(cè)時(shí)間縮短近10倍 ? 存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫中的結(jié)果用于追蹤和進(jìn)一步分析 ? 可與第三方儀器集成以進(jìn)行更高級(jí)的數(shù)據(jù)分析：稱重，濕度，條碼掃描輸入 ? 不需要復(fù)雜的托盤樣品制備 軟件特點(diǎn)： ? 用戶友好的界面 ? 詳細(xì)的Excel報(bào)告格式 ? 報(bào)告和數(shù)據(jù)格式可以定制 圖像和數(shù)據(jù)具有本地和云存儲(chǔ)功能

軟件界面預(yù)覽

長寬比分組，顏色分組，尺寸分組，數(shù)據(jù)分布直方圖

破損率分析，堊白分析

應(yīng)用案例：碾米指數(shù)-現(xiàn)代碾米廠進(jìn)貨質(zhì)量控制的重要性

稻米的質(zhì)量和成本是現(xiàn)代碾米廠所關(guān)注的兩個(gè)重要因素。 在大多數(shù)情況下，購買的價(jià)格與進(jìn)貨原材料的質(zhì)量直接相關(guān)。 籽粒尺寸，顏色和堊白等因素是質(zhì)量評(píng)估的關(guān)鍵參數(shù)。 目前，手動(dòng)測(cè)試仍是進(jìn)行此類質(zhì)量評(píng)估的主要方法。但是，這種手動(dòng)測(cè)試依賴于訓(xùn)練有素且經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，逐一查看樣本籽粒，以便做出主觀判斷。同時(shí)，技術(shù)人員之間的專業(yè)素質(zhì)，經(jīng)驗(yàn)差異很大。研究表明，在實(shí)際應(yīng)用中，這種差異可高達(dá)20％。

挑戰(zhàn)：中國江西省375,000噸工廠

來自中國江西省一家大型現(xiàn)代化碾米廠的數(shù)據(jù)突顯了當(dāng)今世界上大多數(shù)碾米廠面臨的一些挑戰(zhàn)。

IQC面臨的主要問題是散裝大米的采購過程常見的不同質(zhì)性。在隨機(jī)的一次購銷中，通常都有不同程度的水稻品種摻雜。由于不同的破碎程度，顏色的差異和基本尺寸的不同，摻雜的大米和交付的大米本身的不均質(zhì)性影響成米的質(zhì)量。實(shí)際應(yīng)用中，大米的顏色通常可以作為交付前儲(chǔ)存條件的指標(biāo)。 因此，顏色是上游供應(yīng)鏈散裝大米價(jià)格的關(guān)鍵決定因素。

批量交貨到達(dá)工廠時(shí)，取樣并分析其尺寸，顏色，堊白度和破損程度。此過程包括手動(dòng)測(cè)試，經(jīng)過培訓(xùn)且經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員通過肉眼逐一檢查樣本籽粒。每個(gè)樣本可能包含多達(dá)1500粒，因此通常需要15分鐘才能完成。這些測(cè)試的結(jié)果將直接決定了工廠為該批大米所支付的價(jià)格。手動(dòng)測(cè)試方法是主觀的，不同測(cè)試時(shí)間和技術(shù)人員之間會(huì)存在差異。因此，特定測(cè)試或測(cè)試人員之間出現(xiàn)錯(cuò)誤的可能性始終存在。此外，對(duì)少數(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員的依賴會(huì)導(dǎo)致工廠運(yùn)營的風(fēng)險(xiǎn)增加。在繁忙時(shí)期，特別是在收獲季節(jié)，工廠可能每天都會(huì)收購到大量的貨物，并且看到10輛或更多的卡車等待他們的貨物進(jìn)行取樣和測(cè)試并不罕見。

如果分析中出現(xiàn)錯(cuò)誤未被察覺，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致碾米廠出現(xiàn)不被察覺的某種經(jīng)濟(jì)損失。每個(gè)百分點(diǎn)都有所不同。 例如，當(dāng)測(cè)量樣品中的總白堊含量時(shí)，每0.1％會(huì)導(dǎo)致大米進(jìn)貨價(jià)1RMB/噸的差異。相同的因子也適用于破碎顆粒的測(cè)量和樣品中重度堊白的水平。即使是訓(xùn)練有素且經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員之間的差異也高達(dá)2％，并且具體的堊白測(cè)量值的變化通常更高。 因此，試想一下，如果一家工廠為每噸大米多支付20元。工廠每年加工375,000噸大米時(shí)，這些損失對(duì)于工廠來說就不是一個(gè)小數(shù)目了。

不同加工工藝所產(chǎn)生的米質(zhì)差異

解決方案：Vibe QM3水稻分析儀

Vibe QM3水稻分析儀采用先進(jìn)的機(jī)器視覺技術(shù)來計(jì)數(shù)，分類，測(cè)量籽粒大小，形狀和顏色。使用先進(jìn)的算法和用戶友好的實(shí)時(shí)校準(zhǔn)程序，分析結(jié)果是絕對(duì)的，準(zhǔn)確的和可重復(fù)的，并且可以在短短10秒內(nèi)自動(dòng)生成分析報(bào)告，結(jié)果精確到0.5％，相對(duì)于手動(dòng)方法的公差大于 2％，在某些情況下高達(dá)10％，Vibe QM3水稻分析儀的測(cè)量結(jié)果是非常值得信賴的。

使用Vibe QM3水稻分析儀進(jìn)行質(zhì)量控制（IQC）

該過程能夠準(zhǔn)確且快速地確定散裝材料的均勻性，并且能夠識(shí)別破損籽粒，識(shí)別堊白和泛黃的程度。因此，Vibe QM3水稻分析儀可以為IQC部門和碾米廠提供了一個(gè)寶貴的“專家”級(jí)的建議，克服了人工檢查方法中明顯的主觀性和速度限制。 此外，與目前市場(chǎng)上的其他儀器相比，QM3中光學(xué)系統(tǒng)的卓越性能保證圖像分辨率，顯著提高了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和結(jié)果的可重復(fù)性。

關(guān)于Vibe Imaging Analytics

Vibe Imaging Analytics開發(fā)，制造和銷售先進(jìn)的分析儀器，傳感器和基于云端的解決方案。 基于一流的成像和數(shù)據(jù)處理技術(shù)，包括光學(xué)，照明控制，相機(jī)成像和算法開發(fā)。 我們?yōu)榭蛻籼峁┖唵我子玫捏w驗(yàn)，提供絕對(duì)，準(zhǔn)確和可重復(fù)的結(jié)果，從而節(jié)省時(shí)間，降低成本，增加利潤并降低風(fēng)險(xiǎn)。

參考文獻(xiàn)：來源Google Scholar

1. Nave, M., et al. (2016). "QTLs for uniform grain dimensions and germination selected during wheat domestication are co-located on chromosome 4B." Theoretical and applied genetics 129(7): 1303-1315.

視頻鏈接：https://v.youku.com/v_show/id_XMzY1MjM4NDI1Ng==.html 

3. 理化指標(biāo)檢測(cè)

3.1直鏈淀粉含量

直鏈淀粉分析儀DPCZ-Ⅱ（產(chǎn)地：國產(chǎn)）

功能特點(diǎn)：

DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測(cè)定儀在DPCZ-I型稻谷品質(zhì)快速檢測(cè)裝置直鏈淀粉檢測(cè)單元的基礎(chǔ)上并且保留其優(yōu)點(diǎn)和性能，吸取分析儀器專用化、微型化、接口通用化的思想設(shè)計(jì)研制，集計(jì)算機(jī)技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速、在線檢測(cè)儀器，可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速、在線檢測(cè)。靈敏度高，穩(wěn)定性好，自動(dòng)化程度高，檢測(cè)速度較快，重復(fù)性好，基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件，界面直觀，操作簡單，方便使用，性能價(jià)格比高等特點(diǎn)，是糧食部門和食品生產(chǎn)部門提高檢測(cè)水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本，減少浪費(fèi)的先進(jìn)技術(shù)手段。

DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測(cè)定儀由計(jì)算機(jī)(奔騰3以上配置)和直鏈淀粉測(cè)定儀組成。計(jì)算機(jī)通過RS-232通訊端口與備有專用接口的直鏈淀粉測(cè)定儀連接實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集和傳輸。整個(gè)系統(tǒng)由直鏈淀粉測(cè)定儀系統(tǒng)軟件控制。

技術(shù)參數(shù)：

檢測(cè)品種：大米、玉米、小麥等農(nóng)作物 

檢測(cè)參數(shù)：直鏈淀粉含量 

單    位：%

操作系統(tǒng)：Windows 98/2000/ME/XP 

測(cè)量時(shí)間：約1分鐘 

電源電壓：220±1V 

溫 度： 20℃～30℃

3.2糊化溫度

快速粘度分析儀-RVAStarchMaster2（產(chǎn)地：瑞典）

快速檢測(cè)淀粉/變性淀粉的糊化特性和食品的粘度特性

檢測(cè)速度快：攪拌值測(cè)定只需3分鐘，淀粉糊化特性只需13分鐘

* 檢測(cè)范圍寬：40-12,000cP(80rmp)

*樣品用量少：只需2-3g

*符合多項(xiàng)國際國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

*使用簡單:自動(dòng)分析糊化溫度、峰值粘度、回生值、崩解值、保持粘度、攪拌值

特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

快速粘度曲線：13分鐘內(nèi)完成淀粉的糊化特性的檢測(cè) 功能靈活：可以檢測(cè)不同樣品的粘度范圍很寬，融化試驗(yàn)以及“小型試驗(yàn)加工廠”的應(yīng)用 使用簡單：全自動(dòng)的操作減少培訓(xùn)，確保分析結(jié)果的可靠

堅(jiān)實(shí)耐用：適用于實(shí)驗(yàn)室以及工廠的操作環(huán)境

可追溯性：采用標(biāo)準(zhǔn)化的校準(zhǔn)方法滿足IS09000和質(zhì)量體系要求

無玻璃化：安全適用于食品加工領(lǐng)域

*青準(zhǔn)，性：準(zhǔn)確的攪拌速度和加熱冷卻速率，確保不同RVA儀器之間的結(jié)果的重復(fù)性好 標(biāo)準(zhǔn)化：符合ICC和AACC等國際標(biāo)準(zhǔn)方法

符合ER/ES:滿足電子注冊(cè)與電子簽名標(biāo)準(zhǔn)TCW3,可以生成可追溯的無干預(yù)的檢測(cè)結(jié)果

應(yīng)用

適合于生產(chǎn)、質(zhì)量保證、質(zhì)量控制、原材料檢測(cè)和加工控制等。

淀粉：標(biāo)準(zhǔn)的13分鐘檢測(cè)天然及變性淀粉的淀粉糊化特性

面粉加工和烘焙：檢測(cè)淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、酶活性、氣候損傷 谷物、塊莖類：檢測(cè)小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯' 木薯、甘薯' 藕等樣品的淀粉質(zhì)量 酉良造：麥芽制造、大麥儲(chǔ)藏、干麥芽、釀造添加物

膨化食品和飼料：快餐、早餐谷類、動(dòng)物和水產(chǎn)飼料 蛋白質(zhì)品質(zhì)：小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物和大豆蛋白 面條和意大利面：意大利面、亞洲白鹽黃堿面條

規(guī)格參數(shù)

電源:240/115VAC, 3.5A, 50/60 Hz

大?。℉xWxD）,凈重:320x254x398 mm, 18 kg

溫度范 B：0-99.9°C

升降溫速度:最大可到14°C/minute （可調(diào)） 冷卻劑消耗:1 l/min冷卻水，210 kPa （需要低于室溫的操作，需提供冷卻水） 速度范圍：電腦控制,20-1000 rpm （可調(diào)）

粘度范圍：40-12,000 cP at 80 rpm 粘度準(zhǔn)確度:5000cp時(shí)，+/- 3% （S2000標(biāo)準(zhǔn)油）

3.3膠稠度測(cè)定

大米膠稠度測(cè)定儀GCT-8A（產(chǎn)地：國產(chǎn)）

用途：適用于糧油檢驗(yàn) 大米膠稠度的測(cè)定配套設(shè)備

標(biāo)準(zhǔn)：《糧油檢驗(yàn)大米膠稠度的測(cè)定(GB/T 22294-2008)》

技術(shù)指標(biāo)：

?全樣品位：8位

?樣品位可獨(dú)立控制：每個(gè)樣品位獨(dú)立控制，最多實(shí)現(xiàn)8位樣品同時(shí)實(shí)驗(yàn)

?恒溫控制功能：先進(jìn)的升溫和降溫模塊，自動(dòng)控制實(shí)驗(yàn)操作在恒溫25°C下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)過 程溫度實(shí)時(shí)顯7F O

?控溫精度：25°C ±2°C

?測(cè)量提醒功能：到達(dá)檢測(cè)條件后自動(dòng)提醒功能，保證每次實(shí)驗(yàn)的及時(shí)進(jìn)行

?數(shù)據(jù)自動(dòng)顯示：測(cè)量結(jié)果自動(dòng)顯示，并可存貯四歷史數(shù)據(jù)，隨時(shí)查詢當(dāng)下及過往的歷史數(shù)據(jù)，便于實(shí)驗(yàn)分析

?大屏幕背光觸摸屏，方便直觀操作

3.4 氨基酸測(cè)定

全自動(dòng)氨基酸分析儀30+（產(chǎn)地：英國）

?方便性：無需像HPLC般要手動(dòng)進(jìn)行柱前衍生反應(yīng)

?準(zhǔn)確性：采取預(yù)先混合緩沖液的梯度分離法，條件穩(wěn)定，試剤混合均勻

?重復(fù)性：出峰時(shí)間和含量重復(fù)性較高，樣品可保留數(shù)年仍可重復(fù)檢測(cè)結(jié)果

氨基酸分析儀功能：

l 氨基酸分離：分離度全部＞1.3平均值3.3

l 氨基酸分析：保留時(shí)間重復(fù)性《0.1% CV （精氨酸）

l 面積重復(fù)性＜0.4% CV （甘氨酸）

l 有無：檢測(cè)限2.5pmol （S/N=2,天冬氨酸）

l 靈活牲：隨時(shí)加插緊急樣品，針對(duì)特定組分提供妄用短程序，加快分析進(jìn)程，節(jié)省成本

l 精密性：實(shí)驗(yàn)臺(tái)式儀器，體積小巧

l 保養(yǎng)性：輕巧和防腐設(shè)計(jì)使客戶和維修工程師可以很容易進(jìn)行維修保養(yǎng)

l 符合21CFR part 11數(shù)據(jù)安全性要求

水解系統(tǒng)可分析30種氨基酸及衍生物